|
SÜ Öğretim Üyesi Prof. Dr. Önder Türkmen, Türkiye'nin yaklaşık 1 milyon hektarda 26 milyon ton civarında sebze üretimiyle, dünyanın önemli ülkelerinden olduğunu söyledi.
|
12.09.2012
1035
|
Türkmen, Konya'da SÜ Ziraat Fakültesi ve Ulusal Bahçe Bitkileri Derneği'nin işbirliğiyle düzenlenen "9. Ulusal Sebze Tarımı Sempozyumu"nun açılış konuşmasında, Türkiye'nin ekolojik zenginliği nedeniyle pek çok sebze türünün ana vatanı olduğunu belirtti.
Anadolu'da sebze kültürünün, tarihin ilk dönemlerine kadar uzandığını aktaran Türkmen, "Anadolu'da sebze tüketimi, yemek kültüründe önemli bir yer tutmaktadır" dedi. Kentlerde nüfusun artmasıyla birlikte sebze tüketiminin de arttığına dikkati çeken Türkmen, bu talebe paralel olarak, ulaşım olanaklarının gelişmesi, sebze yetiştiriciliği ve ıslahındaki gelişmelerin sebze tarımının cazibesini artırmaya başladığını ifade etti.