Zonguldak Arı Yetiştiricileri Birliği’nce (ZAYBİR) kurulan Bal Dolum Tesisleri’nde, “Çiçekten Sofraya İzlenebilirlik” uygulamasına geçildiği bildirildi
Güney, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı’nın (BAKKA) desteklediği projeleriyle ilgili mühim danışmanlık hizmetleri aldıklarını belirterek, “Bunlardan en önemlisi, Tarım Bakanlığı ile birlikte, merkez birliğimizin de aldığı ‘Kovandan Sofraya İzlenebilirlik’ kararı vardı.
Biz onu bir adım daha öteye taşıdık, ‘Çiçekten Sofraya İzlenebilirlik’ dedik” dedi.
Bununla ilgili ilk etiket tasarımını da yaptıklarını söz eden Güney "Her arıcının balını dolum tesislerimizde kendisine ilişkin hususi ambalajlıyoruz.
Ambalajın üstüne üreticinin ismi ve soyadından sonra Tarım Bakanlığı’nın verdiği Her işletme numarasını yazıyoruz.
Mesela ZAYBİR markalı ürünlerimizin naturel şekilde etiketinin altında ‘ZAYBİR’ yazıyor. Üreticiye hususi bulunan balı ‘tüketici tekrar tıpkı üreticiden almak isterse’ diye düşünerek, etiketin üstüne üreticimizin telefon numarasını da yazdık.
Tüketicimiz, Türkiye’nin neresinde olursa olsun, tıpkı üreticinin balını gene ZAYBİR markası ile temin imkanını bulabilecek. ‘Tüketici ile üreticiyi tıpkı yere koyma’ dediğimiz bu uygulama, memleket genelindeki 29 birlik içerisinde ilk kez yapılıyor.”
Akıllı cep telefonundan izleyebilecek
ZAYBİR Başkanı Güney, tasarım ve markalaşma anlamında yaptıkları çalışmayı bir adım daha ileriye taşıdıklarını anlatım ederek "Görsel şekilde arıcılarımızın arılıklarını ve kovanlarının, üretim koşullarının video çekimlerini yapacağız.
Bu çekimler kavanozun üstünde yer alacak barkoda kaydedeceğiz.
Tüketici de marketten aldığı ZAYBİR markalı bal kavanozunun üstündeki barkotu akıllı cep telefonu ile okutarak arıcıya ilişkin bütün ayrıntıları görsel şekilde izleyebilecek. Aynı sürede üreticinin, tüketiciye verdiği sesli mesajları da dinleyebilecek.
Bunu gıdalarda oluşturan devletler var. Dünyadaki arıcılık sektöründe ilk kullanan ise biz olacağız. Biliyorsunuz ki ZAYBİR. Türkiye ve Dünya’da ilkleri oluşturan bir birliktir. Önümüzdeki sezonda bir ilki daha uygulamaya koymayı hedefliyoruz."dedi.