|
Besin değerleri yanında vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin olan bulgur, kansere karşı koruyucudur.
|
6.10.2012
751
|
Bulgur, çözünebilen ve çözünemeyen lifler bakımından oldukça zengindir. Özellikle bağırsak kanserine karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Bulgur kilo aldırmaz. Bol lif az yağ içerir. Lifli besinler doğal tok tutuculardır. Zayıflamak isteyenlerin tercihi lifli besinler olmalıdır.
Bulgur hazmı kolaylaştırarak sindirim sorunlarını giderir. Kan şekerini yükseltmediği için şeker hastaları tarafından da tercih edilir. Vitamin ve mineral bakımından pirinçten daha zengindir.
Bulgur içerdiği demir bakımından ıspanağı bile geçmektedir. Pilav yapıp kullanabileceğiniz gibi çiğ köfte olarak da tüketebilirsiniz.