|
Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof.Dr.Mehmet Demirci, "Okul sütü programları çocukların ileri yaşlardaki osteoporoz riskini azaltmaktadır" dedi.
|
16.11.2012
1089
|
Pamukkale Üniversitesi (PAÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü ile Acıpayam Meslek Yüksekokulu tarafından düzenlenen "Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu", PAÜ Kongre Kültür Merkezi'nde başladı.
Açılışta konuşan PAÜ Rektörü Prof. Dr. Hüseyin Bağcı, süt konusunun Türkiye ekonomisi için büyük önem taşıdığını belirterek, süt teknolojisinin özellikle Avrupa'da geliştiğini, Türkiye'de de önemli gelişmeler kaydedildiğini belirtti.
Bu alanda ciddi çalışmalar yaptıklarını kaydeden Bağcı, "Üniversite olarak üzerimize düşeni yapıyoruz. Üniversitemizde süt teknolojisini üreticilere tanıtmak ve ambalajlı süt kullanımı hakkında halkı bilinçlendirmek için birtakım çalışmalar da yürütmekteyiz" dedi.
-"Okul sütü uygulaması önemlidir"-
Daha sonra oturum başkanlığını PAÜ Rektörü Prof. Dr. Bağcı'nın yaptığı panele geçildi.
Panelist Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Demirci, halk arasında kemik erimesi olarak bilinen osteoporozun dünya çapında 200 milyon bireyi etkileyen en yaygın kemik hastalığı olduğunu belirterek, bu hastalığın kalça kırıkları ya da kalıcı sakatlıklara yol açabileceğini kaydetti.