|
Bu yıl 20 bin tonun üzerinde üretimin beklendiği Balıkesir'in Edremit Körfezi'nde ilk hasat zeytinyağı sıkımı yapıldı.
|
10.10.2012
1052
|
Balıkesir Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Grubu Bakanı Mehmet Semerci, Balıkesir genelinde iyi bir zeytinyağı üretimi beklediklerinin altını çizerek, bu yıl 40 bin tonun üzerinde zeytinyağı üretimi yapılacağını bildirdi. Bu rakamın 20 bin tonunu Edremit Körfezi'nde bulunan Ayvalık, Burhaniye, Edremit, Gömeç, Havran ve bu ilçelere bağlı beldelerde üretileceğini ifade eden Semerci, sezonun iyi geçmesi temennisinde bulundu.
Ayvalık'ta yeni sezon ilk zeytinyağının sıkıldığı tesisin sahibi Ahmet Sucu, "Tarımsal tek ürün olduğu için ürüne en iyi şekilde hazırlanmak amacıyla 12 ay ağacın altındayız. Budaması, gübrelemesi, sulaması ve ilaçlaması derken yılın her ayında çalışıyoruz. Erken hasat yaptığımızdan dolayı ağaç yeni gelecek sezonda ürün vermeye daha yatkın oluyor. Bunun birkaç tane denemesini yaptık. Yani hasadını şubat sonunda bitirdiğimiz ağaçlarda sonraki yıl mahsul bulamadı. Şu anda yaptığımız hasatta 8 kilogramda bir litre zeytinyağı almayı hedefliyoruz. Ama bu normal zamanlarda olduğunda 4,5 -5 kilogramda bir litre şeklinde gerçekleşiyor. Erken hasat zeytinyağının acılığı ve yakarlığı çok daha keskin oluyor. Ama meyve olgunlaştıkça bu azalıyor." dedi.