|
Trabzon Ticaret Borsası (Ttb)'nın koordinatörlüğünde, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın desteği ile uygulamaya konulan 'Kaliteli Fındık Projesi-2012' kapsamında kurulan Fındık Kurutma Merkezi 25,5 ton kapasiteli 11 makine ile Karadeniz bölgesine hizmet veriyor.
|
6.09.2012
836
|
Trabzon Arsin Organize Sanayi Bölgesi'nde kurulan merkezde, 10 Ağustos'tan bu yana fındık kurutuluyor; bu işlem için üreticiden ücret talep edilmiyor. Bölgenin nemli ve yağışlı iklimi çiftçilerin merkeze yönelimini artırıyor.
Fındık Kurutma Merkezi'ne ürününü getirecek üreticilerin patosa vurmadan önce 5-6 gün ürününü güneşte tutmaları gerekiyor. Kurutma işlemine başlamadan önce fındığın nemi ölçülüyor. Bazı fındıkların nem oranının yüzde 35-40 civarında çıkması kurutma işleminin uzamasına neden oluyor. Ortalama yüzde 20 nem oranına sahip fındıklar merkezde 15-20 saat arasında yüzde 6 nem oranına indirilerek kurutuluyor. Merkezde asgari 1 ton ve üzeri fındıklar işleme tabi tutuluyor.