|
Giresun Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, fındık üreticilerini fındıkta aflatoksin oluşumu hususunda uyardı.
|
30.07.2012
982
|
Müdürlükten yapılan yazılı açıklamada, fındığın önemli problemlerinden birisinin de üründe aflatoksin oluşumu olduğu belirtildi. Aflatoksinlerin kuvvetli zehir ve kanserojen etkiye sahip maddeler olduğuna işaret edilen açıklamada, üreticiler aflatoksinlere klarşı uyarıldı. Açıklamada, "İnsanlarda karaciğer kanserine ve gen yapısında değişikliklere yol açan aflatoksin, vüdudun hormonal dengesini bozmakta, bağışıklık sistemini zayıflatmakta, kısırlığa ve sakat doğumlara neden olmaktadır. Yine, vücudun gıdalardan faydalanma oranını azaltarak ve kemikleri zayıflatıyor." denildi. Fındıkta aflatoksin oluşumunu önlemek için budama, gübreleme ve zirai mücadele yapmak gerektiği vurgulanan açıklamada, aflatoksin oluşumunun önlenmesinde hasat ve harmanda dikkat edilecek hususlar hakkında da bilgiler verildi.