|
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde bağ bozumu sezonu yaşanıyor.
|
17.10.2012
849
|
Ağustos ayının ikinci yarısından başlayan ve iklim şartlarına göre ekim ayının sonuna kadar süren, antik çağlardan bu yana bölgede törensel bir özellik taşıyan bağ bozumu, bölgede 7'den 70'e tüm aile fertlerinin katılımı ile vazgeçilmez damak tadı olan üzümlerin toplanması ve işlenmesi sırasında adeta görsel bir şölene dönüşüyor.
Bol miktarda potasyum, demir, A ve B vitamini içeren, yaş ve kurutulmuş biçimde tüketilebileceği gibi pekmez, pestil, Cevizli sucuk ve çeşitli alkollü içeceklerin üretiminde de başrol oynayan üzümlerin toplandığı bağ bozumu, ülkede kimi zaman festivallere de konu oluyor.
Diyarbakır, Siirt ve Mardin'de geçen yıl 584 bin 18 dekar alanda 272 bin 44 ton üzüm yetiştirildiğini belirten yetkililer, bu yıl iklim koşullarının elverişli olması nedeniyle yaklaşık 600 bin dekar alanda gerçekleştirilen üretimde aynı verimi bekliyor.
Rekoltenin artması ve kaliteli üzüm üretimi için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca Türkiye genelinde 10 dönüm ve üzerinde bahçe kuran çiftçilere yılda 2 kez fidan desteği sağlanırken, bakanlık ile UNDP Uluslararası Tarımsal Kalkınma Fonu (IFAD) işbirliğiyle yürütülen "Diyarbakır-Batman-Siirt Kalkınma Projesi" kapsamında bölgede 5 dönüm ve üzerindeki alanda bağcılık yapanlara yüzde 50 hibe desteği veriliyor.