Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehmet Mehdi Eker, ekmek israfının önlenmesine yönelik bir kampanya başlatıldığını vurgulayarak, "Araştırmalara göre Türkiye'de günlük neredeyse 6 milyon ekmek israf ediliyor. İsraf edilen her dilim ekmekte dünyadaki aç insanların hakkının bulunduğu da unutulmamalıdır" dedi. Türkiye'de bir günde ısraf edilen ekmekle Avusturya, Azerbaycan, İsviçre, Bulgaristan, Libya, İsrail, Kırgızistan, Gürcistan, Türkistan ayrı ayrı doyabiliyor.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehmet Mehdi Eker yaptığı açıklamada, 7 milyarı aşan dünya nüfusunun 2050'de 9.1 milyara ulaşacağının tahmin edildiğini bildirdi. Aslında şu anda dünya nüfusunu besleyecek gıdanın üretiminde bir sıkıntı yaşanmadığını belirten Bakan Eker, sorunun paylaşım ve israftan kaynaklandığını söyledi.
-"SON 10 YILDA GIDA MADDELERİNDE 37 MİLYAR DOLAR FAZLA VERDİK"-
Dünya'da yılda 1.3 milyar ton gıdanın israf edildiğini vurgulayan Bakan Eker, şunları kaydetti:
"İsraf edilen bu miktarın dörtte biri ile açlık sınırında bulunan 870 milyon insanın gıda ihtiyacı karşılanabilmektedir. Bu israfın ekonomik değeri 1 trilyon dolardır. Ayrıca dünyada; aşırı kilolu yetişkin sayısı 1.4 milyardır. Bunların 500 milyonu ise obezdir. Türkiye'nin nüfusu 76 milyon civarında. Cumhuriyetimizin 100. yılında yani 2023'te 84 milyonu aşması beklenmektedir. Türkiye; gıda üretim ve temini yönünden güvenlik sorunu olmayan bir ülkedir. Gıda maddeleri açısından net ihracatçıdır. Son 10 yılda gıda maddelerinde 37 milyar dolar fazla verdik ."
-"2002 YILINDA 1.8 MİLYAR TL OLAN KARŞILIKSIZ HİBE DESTEĞİ BU YIL 9.1 MİLYAR TL'YE ULAŞTI"-
Bakan Eker, Türkiye'nin gelecekte gıda konusunda herhangi bir sorunla karşılaşmaması için tarımın sosyal alan olmaktan çok, stratejik ve rekabete dayalı iktisadi bir sektör olarak ele alındığına dikkat çekerek, tarımsal desteklerin, kalite, sağlık, verimlilik ve kırsal kalkınma esas alınarak yeniden düzenlendiğini ve miktarının artırıldığını söyledi. Bakan Eker, 2002 yılında 1.8 milyar TL olan karşılıksız hibe desteğinin bu yıl 9.1 milyar TL'ye, eski parayla 9 katrilyon TL'ye ulaştığını bildirdi.
-"AR-GE FAALİYETLERİ İÇİN 2003-2012 DÖNEMİNDE TOPLAM 621 MİLYON TL HARCANDI"-
2003-2013 döneminde toplam 60 milyar TL nakit destekte bulunulduğunun altını çizen Eker şu ifadeleri kullandı:
" Tarımsal kredilerde faiz oranları düşürüldü ve üreticilerin üretim için finansman ihtiyacı karşılandı. Böylece tarım sektörüne yatırımların artması sağlandı. Son 10 yılda özel sektör tarafından tarım sektöründe toplam 41 milyar TL'lik sabit sermaye yatırımı yapıldı. Bu sürede 6,3 milyar dolar da uluslararası doğrudan yatırım gerçekleştirildi. 2008-2012 ve 2013-2017 dönemlerine ilişkin Tarımsal Kuraklıkla Mücadele Stratejisi ve Eylem Planları ve 81 il için Tarımsal Kuraklıkla Mücadele Eylem Planları hazırlandı. AR-GE faaliyetleri için 2003-2012 döneminde toplam 621 milyon TL harcandı. İleri teknolojiye sahip tarımsal araştırma ve eğitim merkezleri kuruldu. Dünyanın 3. Büyük Tohum Gen Bankasını Ankara'da açtık. Tıbbi Aromatik Bitkiler Merkezi, Kuraklık Test Merkezi, Hayvancılık Biyoteknoloji Merkezi, Yumurta Tavuğu Geliştirme Merkezi, Enerji Tarımı Araştırma Merkezi, GAP Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi ile GAP Çiftçi Eğitim Merkezi hizmete girdi ."
-"TÜRKİYE'DE GÜNLÜK NEREDEYSE 6 MİLYON EKMEK İSRAF EDİLİYOR"-
Alınan tedbirlerin yanı sıra tasarrufun da önemli olduğunu vurgulayan Eker, bu amaçla ekmek israfının önlenmesine yönelik bir kampanya başlatıldığını anımsattı. Araştırmalara göre Türkiye'de günlük neredeyse 6 milyon ekmeğin israf edildiğini, bunun 1 buçuk milyar TL'si ekonomik kayıp anlamına geldiğini belirten Eker, "Toplumda duyarlılık yaratarak ekmek israfını önlemek her bireyin aynı zamanda insanlık görevidir. Toplumumuzda her kesimin sofrasında yer alan ve nimet kelimesiyle özdeşleştirilerek kutsal kabul edilen ekmeğin israfı; çiftçinin buğdayı yetiştirirken harcadığı emeği, özveriyi, çabayı tüm yönleriyle görebilen Bakanlığımızı derinden üzmektedir. İsraf edilen her dilim ekmekte dünyadaki aç insanların hakkının bulunduğu da unutulmamalıdır" diye konuştu. Bakan Eker, kampanya ile özünde ekmeğin israfına, genelde tüm israfa dikkat çekilmesi ve toplumda bir bilinç oluşturulmasının hedeflendiğini de kaydetti.