|
Nazilli ve Çevresi Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (Ör-Koop)'un aylık yayınladığı dergi son sayısında eşek sütünü ele aldı.
|
26.06.2012
892
|
Ör-Koop dergisi özellikle İtalya'da sağlık sektörünün eşek sütü üzerinde durduğunu duyurdu. İtalya'nın kuzeyinde bulunan Botogna Kenti yakınlarında bulunan bir çiftlikte süt üretimi amacıyla 700 eşek bulunduğunu ve ülkede eşek sütüne yoğun bir talep olduğunu belirten Ör-Koop Müdürü Mehmet Şimşek, eşek sütünün İtalya'da giderek inek sütüne alerjisi olanlar için bir alternatif süt haline geldiğini belirtti. Çiftlikte üretilen sütün yarıdan fazlası çocuk hastalıkları birimlerine satıldığını kaydeden Şimşek, Türkiye'de de yavaş yavaş eşek sütü üretiminin yaygınlaştığını belirtti.