|
Bursa'nın simge ürünlerinden kestane şekeri, şehrin ana caddelerinde kilosu 10 liradan satılıyor.
|
27.01.2015
617
|
Dünyanın dört bir tarafına kestane şekeri ihraç eden ve kabuklu kestanenin kilosunun 10 lira olduğunu belirten üreticiler ise, bu fiyata kestane şekeri satılamayacağını belirterek tüketiciyi merdiven altı üretim konusunda uyarıyor.
Türkiye, kestane üretiminde dünyada üçüncü sırada yer alıyor. En fazla üretim Aydın’da yapılıyor. Aydın'ı İzmir, Kastamonu, Sinop, Bartın, Kütahya, Manisa, Denizli ve Bursa takip ediyor. Bu illerde üretilen kestanenin büyük bir bölümü ‘kestane şekeri’ yapılmak üzere Bursa’ya gönderiliyor.
Önceki yıllarda ortalama 25 bin ton olarak gerçekleşen kestane rekoltesi, ağaçlarda görülen hastalıklar ve olumsuz hava koşulları sebebiyle 15 bin tona kadar geriledi. Rekolte düşüşü, kabuklu kestanenin kilosunun 10 TL’ye yükselmesine neden oldu. Geçtiğimiz yıl 6-7 liraya satılan kestane, bu yıl 10 liradan alıcı bekliyor.
Yüksek fiyatı ile dikkat çeken kestane şekerinin kilosu ise 25 lira ile 50 lira arasında değişiyor. Ancak son dönemde özellikle ana arterlerde, yol kenarlarında ve şehrin merkezinde kurulan tezgahlarda kilosu 10 liraya kestane şekeri satılmaya başladı.