|
Yakakent İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Kökduman, kayın mantarının protein içeriği yüksek iyi bir besin maddesi olduğunu söyledi.
|
3.05.2013
519
|
Yakakent İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mustafa Kökduman, kayın mantarının lezzetli, protein içeriği yüksek ve tüketim kalitesi oldukça iyi bir besin maddesi olduğunu, Yakakent ilçesinde kısa ve orta vadeye yönelik başlatılan projede 200 aileye geçim kaynağı olacağını söyledi.
Yakakent ilçesinde genel kütüklerde 'organik mantar yetiştiriciliği' çalışmalarının başlatıldığını belirten Yakakent İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mustafa Kökduman, "İlçe Müdürlüğü teknik personelince yürütülen çalışmalarda meşe, gürgen, kayın, akasya, akçaağaç ve kavak kütüklerinden faydalanılmakta ve ayrıca dip kütüklerinde de üretim teşvik edilmektedir" dedi.
Kayın mantarı lezzetli, protein içeriği yüksek ve tüketim kalitesi oldukça iyi bir besin maddesi olduğunun altını çizen Kökduman, "Organik olarak yetiştirilebilme imkanı nedeniyle katma değeri yüksek ürün elde edilebilmektedir. Kayın mantarının uzak doğu ülkelerinde eskiden beri yetiştirilmektedir. Dünyada yetiştiriciliği hızla artmaktadır. Ülkemizde de son yıllarda yayılma eğilimi göstermektedir. İlimizde ise yeni bir çalışma alanı oluşturuldu.
Özellikle orman altlarında, açık alanlarda kütüklerde veya dip kütüklerde organik kayın mantarı yetiştiriciliği kolay ve karlı bir iştir. İlçe Müdürlüğümüz ve Kaymakamlığımızca hazırlanan 'Kadın Çiftçilere Yönelik Sosyal Riskin Azaltması Projesi' kapsamında yaptığımız çalışmalara Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı'nca da kaynak sağlanmaktadır. Yakakent ilçemizde kısa ve orta vadede 200 aileye yönelik başlattığımız proje çalışması kapsamında, deneyimli personelimizle pilot çalışmalar yapmakla birlikte, alınan başarılı sonuçlar nedeniyle kırsal alanlardan gelen yoğun taleplere misel temini ve yetiştiricilik aşamalarında her türlü desteği ve yardımı vermekteyiz" diye konuştu.
TarimsalPazarlama.com