|
Samsun Kaz Tiridi ve Çağlayancerit Cevizi, "patentli" koruma altına alınıyor.
|
13.11.2012
790
|
Türk Patent Enstitüsü (TPE) Başkanlığı'na, Samsun İç Bölge Belediyeler Birliği'nce Samsun Kaz Tiridi, Çağlayancerit Ziraat Odası Başkanlığı'nca da Çağlayancerit Cevizi için coğrafi işaretlerin korunmasına ilişkin tescil talepleri yapıldı. Söz konusu talepler Resmi Gazete'nin bugünkü sayısında yayımlandı.
Samsun İç Bölge Belediyeler Birliği tarafından yapılan "markalama" için başvurulan Samsun Kaz Tiridi'nin tanımı ve ayırt edici özellikleri şöyle tarif edildi:
"Kaz Eti, bulgur pilavı ve yufka ekmek ile hazırlanan yöresel yemektir. Samsun Kaz Tiridi yemeğinin yapımı sabır işidir, yaklaşık olarak Samsun Kaz Tiridi'nin hazırlanması 3-3,5 saat sürer. Yıllardır değişmeyen lezzetiyle Samsun Kaz Tiridi kış aylarının vazgeçilmez yemeği haline gelmiştir."
Samsun İç Bölge Belediyeler Birliği'nin markalama başvurusuna itirazlar 6 ay boyunca yapılabilecek. Ürün tescil edildikten sonra, Samsun Kaz Tiridi yemeğinin üretimindeki denetimi 555 sayılı Kanun Hükmünde Kararname hükümlerine uygun olarak Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bünyesinde Samsun Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'ne bağlı Kavak, Ladik, Havza, Vezirköprü ve Asarcık Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü ile Ladik Köylerine Hizmet Götürme Birliği tarafından oluşturulacak komisyon tarafından yapılacak.