|
Akdeniz Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırmalar İstasyonu'nda 3 yıl önce başlatılan "Saptan Ayrılma Direnci Düşük Kurutmalık Biber Islah Çalışması"nda olumlu sonuçlar alındığı bildirildi.
|
24.09.2012
820
|
İstasyonunda görevli ziraat mühendisi Ayhan Ak, 3 yıl önce Kahramanmaraş'a özgü kırmızıbiberin hasat döneminde sapıyla birlikte toplanmasının getirdiği olumsuz sonuçları araştırdı.
Ak, hasat döneminde kırmızıbiberin sapının ayrılma direncinin güçlü olması nedeniyle biberin toplanmasında ve fabrikada kurutma öncesi temizlik aşamasındaki sorunları tespit etti. Bunun üzerine "Saptan Ayrılma Direnci Düşük Kurutmalık Biber Islahı" adlı bir çalışma başlatan Ak, 3 yıldır sürdürdüğü ıslah çalışmasında olumlu sonuçlar aldı.
Projenin sonuçlanmasıyla birlikte işçilik maliyetinde yüzde 50 azalmanın yanı sıra daha kaliteli biber üretimi öngörülüyor.
Proje sorumlusu Ayhan Ak yaptığı açıklamada, kırmızıbiberdeki en büyük sorunlardan birinin saplarının sert olmasından dolayı hasatta ve kurutma öncesi yapılan temizlikte yaşanan sorunlar olduğunu ifade etti.