|
Kocaeli'de "Kadın Çiftçilere Süt Sağım ve Hijyenik Süt Eğitimi" projesi kapsamında eğitim verilecek.
|
19.12.2013
471
|
Kocaeli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürülüğünce hazırlanan, Doğru Marmara Kalkınma Ajansı tarafından finanse edilen projeyle kadın çiftçilere süt sağım teknikleri öğretilerek, daha verimli ve sağlıklı süt üretimi ile çiftçilerin daha fazla kar elde etmeleri amaçlanıyor.
Kocaeli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cemil Gülfen, yaptığı açıklamada, kentin hayvancılık sektörünün temel ayaklarından birinin süt sığırcılığı olduğunu söyledi.
Süt sığırcılığının küçük aile işletmeciliği halinde yapıldığını, süt sağımlarının yüzde 90'ının makineyle gerçekleştirildiğini dile getiren Gülfen, "Kadın çiftçilerin, süt sağım ve süt hijyeni konularında bilgi düzeyleri yetersiz. Sağım esnasında bakıcı ve ekipman hijyenine yeterince dikkat edilmemesinden dolayı kaliteli süt elde edilemiyor" dedi.
Çiftçilerin ekonomik seviyelerinde istenen iyileşme sağlanamadığından, hayvancılıkta makine kullanımı konusunda çok fazla bir gelişme kaydedilemediğini vurgulayan Gülfen, şunları kaydetti:
"Kocaeli kırsalında yaşayan insanlar geçimlerini ağırlıklı olarak hayvan yetiştiriciliğinden sağlıyor. Elle sağım daha fazla iş gücü gerektiriyor ve zaman kaybına neden oluyor. Sütün makineyle sağılması daha kıza zamanda gerçekleştiği için iş gücünü büyük oranda azaltmakta ve elde edilen sütün hijyenik olmasını sağlamaktadır. Proje kapsamında, Kandıra Özbey ve Seyitaliler, İzmit Yenice, Derince İshakçılar köylerinde kadın çiftçilere yönelik teorik ve uygulamalı eğitimler verilecek. Amacımız doğru sağım teknikleri kullanarak, çiftçilerin daha kaliteli süt elde etmelerini sağlamaktır."
Gülfen, 21-25 Aralık tarihlerinde uygulanmaya başlayacak eğitimlere, çok sayıda kadın çiftçinin katılmasını beklediklerini kaydetti.