|
Pervari ilçesinde üretilen ünlü kara kovan balı, laboratuvar testlerinde, Anzer balıyla eşdeğer hatta kimi değerleriyle üstün çıkmasına rağmen piyasada hak ettiği değeri bulamıyor.
|
9.05.2013
704
|
Yaylaları, zengin florası ve bakir doğasıyla bilinen Siirt'in Pervari ilçesinde üretilen kara kovan balı, eski tarihlerden beri yüksek kalitesi ve hastalıklara şifa özelliğiyle tercih ediliyor.
Osmanlı döneminde saray için alındığı rivayet edilen Pervari balı, günümüzde nam salarak astronomik rakamlara satılan Anzer balına göre çok daha ucuza satılıyor. Anzer balı piyasada kilogramı 500 liraya satılırken Pervari kara kovan balının kilogramı 100 liranın altında alıcı buluyor.
Pervari Kaymakamı Duran Eryılmaz, yörede üretilen balın; bitki çeşitliliği, uygun iklim şartları, organik kara kovan üretimi gibi nedenlerle yüksek kalitede olduğunu belirtti.
-Laboratuvarda incelendi-
Yöredeki ayrı yayla ve üreticilerden aldıkları bal örneklerini laboratuvara gönderdiklerini bildiren Eryılmaz, sonuçların kendilerini çok sevindirdiğini söyledi.
Eryılmaz, laboratuvara gönderilen balların özel olarak üretilen ya da özel alanlardan seçilen ürünler olmadığını bildirerek, "Pervari balını, Türkiye'de ün yapmış Anzer balı ile karşılaştırdık. Özelliklerinin Anzer balına eşdeğer veya daha üstün olduğunu gördük. Fiyat kıyaslaması yaptığımızda ise Anzer balının yanında çok düşük. Neredeyse Anzer balının 5'te biri fiyatına satılıyor" dedi.
TarimsalPazarlama.com