|
Antioksidan bir polifenol olan resveratrol, en çok siyah üzümün kabuğunda bulunuyor.
|
21.09.2012
842
|
Antioksidan bir polifenol olan resveratrol, en çok siyah üzümün kabuğunda bulunuyor. Başta siyah üzüm olmak üzere pek çok bitkide bulunan resveratrol, alzheimer hastalığının gelişiminin önlenmesinde oldukça etkili. Hollywood yıldızları tarafından da çok kullanılan bu antioksidanın faydaları:
Siyah üzümün antioksidan bakımından zenginliği sayesinde, DNA hasarına engel olmaktadır. Üzümün, güçlü antioksidan özelliği E vitamininden 50 kat, C vitamininden ise 30 kat daha fazladır. İltihaplanma karşıtı etkisi ile doku hasarını engeller. Cilt yapısını korur.
Karaciğerden lipoprotein salgılanmasını ve kan yağlarını düşürücü etkisi de saptanmıştır. Hastalık, diyabet ve kanserle bağlantılı hastalıkların önlenmesinde etkilidir. Vitamin C, E, selenyum gibi maddelerle birlikte, kalp damar sistemi üzerinde yararlı etkisi saptanmıştır.
Siyah üzümde bulunan, resveratrolun, alzheimer hastalığı, bunama, inme gibi hastalıkların gelişiminin önlenmesinde elde edilen bulgular oldukça fazladır.