Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, mayıs ayında 768 bin 737 ton inek sütünün sanayiye aktarıldığını belirtti.
Geçen yıl mayıs ayında bu rakamın 782 bin 621 ton olduğunu hatırlatan Bayraktar, mayıs ayı itibarıyla yıllık bazda sanayiye aktarılan inek sütü miktarının 7 milyon 908 bin 677 ton olduğunu, bu yılın ocak-mayıs döneminde de söz konusu rakamın 3 milyon 467 bin 871 tona geldiğini kaydetti.
Sanayiye aktarılan süt miktarındaki düşüşe rağmen, toplam süt üretiminin 17 milyon tona ulaştığına işaret eden Bayraktar, süt sektörünün yıllık bazda 225 milyon dolardan fazla ihracatı olduğunu bildirdi. İç piyasada fiyat istikrarının sağlanmasının çok önemli olduğunun altını çizen Bayraktar, "Sütü üreten çiftçilerimize hak ettikleri gelir sağlanırsa sürdürülebilir üretim yapılabilir" değerlendirmesinde bulundu.
Tavuk yumurtası, eti ve sakatatı ihracatı yüzde 31,5 arttı
Bayraktar, kanatlı sektöründe yıllık 15 milyar 655 milyon tavuk yumurtası, 1 milyon 741 bin ton tavuk eti üretiminin aşıldığını belirtti.
Kanatlı sektörünün, en modern teknolojinin kullanıldığı, olağanüstü kapasitesi olan bir sektör olduğunu ifade eden Bayraktar, 2012 yılında tavuk yumurtası, eti ve sakatatı ihracatının yüzde 31,5 artmasının bunu gösterdiğini kaydetti.
Mayıs ayları itibarıyla, tavuk yumurtası üretiminin 2012'de 1 milyar 194 milyon 883 bin, bu yıl ise 1 milyar 355 milyon 574 bine yükseldiğini belirten Bayraktar, tavuk yumurtası üretiminin de 2012 yılında 14 milyar 910 milyon 774 bine çıktığı bilgisini verdi.
Bayraktar, kişi başına tavuk yumurtası tüketiminin Türkiye'de 175-180 adet olduğunu hatırlatarak, bu rakamın Çin'de 256, Avusturya'da 234, Avustralya'da 216, Almanya'da 212'yi bulduğunu vurguladı.
Rakamların iç tüketimin artacağını gösterdiğine dikkati çeken Bayraktar, şunları kaydetti:
"2010 yılında 1 milyon 444 bin 59 ton olan tavuk eti üretimi, 2011 yılında 1 milyon 613 bin 309 tona, 2012 yılında 1 milyon 723 bin 919 tona yükseldi. Geçen yılın ocak-mayıs döneminde 5 milyar 977 milyon 541 bin olan tavuk yumurtası üretimi, bu yılın aynı döneminde yüzde 12,46 artışla 6 milyar 722 milyon 512 bine yükseldi. Yine geçen yılın ilk 5 ayında 702 bin 404 ton olan tavuk eti üretimi, bu yılın ocak-mayıs döneminde yüzde 2,51 artışla 720 bin 6 tona çıktı. Kanatlı sektöründe 2012 yılında tavuk yumurtası, eti ve sakatatında yıllık ihracat, yüzde 31,5 artışla 640,9 milyon dolardan 842,9 milyon dolara yükseldi."
Bayraktar, büyük ihracat imkanları olan her iki sektörde de üretici maliyetlerinin düşürülmesi, rekabet olanağının yaratılması, fiyat istikrarı sağlanması gerektiğini ifade etti.
TarimsalPazarlama.com