|
Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkan Vekili Fazlı Yalçındağ, kombine ırkın sütçü ırka göre yüzde 20 daha fazla et verimi sağladığını belirterek, bu hayvanların tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
|
25.08.2014
686
|
Yalçındağ, Türkiye'deki hayvan ırkının değişmesi gerektiğini kaydederek, kombine ırklara dönüşümün gerçekleşmesi gerektiğini anlattı.
Hayvan sayısını arttırırken süt dengesinin bozulmaması gerektiğine dikkati çeken Yalçındağ, resmi görüşlerinin kombine ırka geçişini sağlamak olduğunu dile getirdi.
Yalçındağ, "Türkiye'deki hayvan profilinde yer alan en büyük pay, yaklaşık 4,5 milyonla Holştayn ve melezinden oluşuyor. Buna karşılık kombine yaklaşık 1 milyon. Bu rakamın biraz daha yükselmesi gerekiyor. Kombine ırkın süt verimi daha az ama kaliteli o açıdan bir kaybı olmuyor. Kombine ırkın birim başına et verimi, yüzde 20 daha fazla sütçü ırka göre" şeklinde konuştu.
"Kurban Bayramı'nda kesim tercihi küçükbaş hayvandan yana olmalı"
Yalçındağ, mevcut hayvan sayısının kombine ırktan oluşturulması durumunda yaklaşık 200 bin ton daha fazla et üretilebileceğini vurguladı.
"Kurban Bayramı'nda kesim tercihinin küçükbaş hayvandan yana olmasını arzu ediyorum" diyen Yalçındağ, "Hem kesimi hem de değerlendirilmesi kolay, ekonomik kayıp çok daha az oluyor. Küçükbaş hayvan sayımız bu talebi karşılar. Her sene Türkiye'de yaklaşık 3 milyon küçükbaş hayvan kesiliyor. Kurban Bayramı'nı çok rahat geçirmeyeceğimizi düşünüyorum. Bu konuda çekimserim" ifadesini kullandı.
Türkiye'de hayvan ırkı değişimi gerçekleşene kadar her yıl belirli miktarda kaliteli besi materyali takviyesine ihtiyaç duyulacağını belirten Yalçındağ, hayvan ırkının değiştirilmesinin önemine değindi.
Yalçındağ, ırk değişimi anlamında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının ciddi çalışmaları olduğunu ifade ederek, bunu takdirle karşıladıklarını söyledi.