|
Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası, tatlıda artan maliyetlerle ucuz tatlı satışının mümkün olmadığını duyurdu.
|
9.08.2012
787
|
Bir kilogram baklava maliyetinin 10 liranın altında olmadığına işaret edilerek, tüketicinin ucuz satışa sunulan tatlıları sağlıkları için tercih etmemesi istendi. Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Hayrettin Köse, yaptığı açıklamada, Ramazan ayının yazın sıcak günlerine gelmesi nedeniyle satışlarında yüzde 50 oranında düşüş yaşandığına dikkat çekti.
Köse, "Ramazan ayında tatlı satışlarında beklenilen oranda bir artış yaşanmadı. Ramazan ayının yaz sıcaklarına denk gelmesi ve mevsim itibariyle de meyvenin, sebzenin özellikle de kavun karpuzun bol olması sıcaklardan bunalan vatandaşın yemekten sonra meyveyi tercih etmesine neden oldu. Bu da tatlı satışlarını yüzde 50 oranında düşürdü. Bu yıl tatlıdan ziyade dondurma satışlarında artış yaşanmıştır." dedi.
Hayrettin Köse, uzmanların; uzun ve sıcak yaz günlerinde oruç tutanların ağır yemeklerden kaçınmalarını önerince, iftarını lokantada veya evde yapan vatandaşların sebze ve meyvelere yöneldiğine işaret etti. Köse, 35 dereceyi aşan sıcaklar sebebiyle, vatandaşların sofralarında hafif yiyecekleri tercih ettiğini belirtti. Bu nedenle bu yıl beklenenin aksine geçen seneye oranla et tüketiminde de yaklaşık yüzde 50 oranında bir düşüş yaşandığını aktardı.