Melasın Besin Değerleri :
Ham Protein : % 4 - 12
Kalsiyum : % 0.6 - 0.9
Kuru Madde : % 72 - 81
Potasyum : % 2.5
Fosfor : % 0.1
20.01.2014
759
Kamış ve pancar şekeri fabrikalarında, sakarozun kristal halde elde edilmesi için yapılan kademeli işlemlerin en sonunda geriye kalan ve koyu kahve renkli, ortalama % 50 şeker ihtiva eden, yüksek viskoziteli (kıvamlı) şuruba melas denir.
1 dekar pancarın yan ürünü olan melasın hayvansal besin değeri 500 kg arpaya eşdeğerdir. (Yani, 165 kg melas 500 kg arpaya eşdeğerdir.)
Melas hayvan yemi olarak doğrudan kullanılan, şeker içeriği yüksek iyi bir enerji kaynağıdır.
Elde edilen sonuçlar doğrultusunda silajlara melas ilave edilmesiyle kuru madde, ham protein ve ham selüloz parçalanabilirliklerinde artış görülmüştür. Buğday veya arpa samanından silaj yapmak için; 300 kg samana 30 kg melas katılarak sindirilebilirliği yüksek bir silaj elde etmiş oluruz.
İştah açıcı ve aromatik bir özelliğe sahiptir.
Hayvanlarda kuru madde tüketimini arttırır.
Süt ve besi hayvanlarında yem tüketiminin % 10-15’i kadar kullanılmaktadır.
İçermiş olduğu kaliteli şeker sayesinde zamanında kızgınlığa getirir.
Süt ve besi randımanını arttırır.
Sürekli kullanıldığında karaciğeri güçlendirerek direnci arttırır.