|
Doğu Anadolu Bölgesi'nde üzüm üretiminin yaygın olarak yapıldığı illerin başında gelen Elazığ'da, "öküzgözü" olarak adlandırılan üzüm çeşidi, kendine has tadı, kokusu ve aromasıyla yoğun talep görüyor.
|
1.10.2012
1205
|
Sonbaharla birlikte bağbozumu dönemine girilen Elazığ'da üzüm hasadı başladı. Üzüm, Elazığ ekonomisi için önemli bir yer tutuyor. "Öküzgözü" olarak adlandırılan iri taneli üzümler, diğer çeşitlere göre ön plana çıkıyor. Hasat zamanı yöredeki köylerden getirilen kadın işçiler tarafından özenle toplanan üzümler, kasalanıp pazara sunuluyor.
Fabrikalara satılan üzüm, yörede sofralık olarak da değerlendiriliyor. Elazığ'daki üzüm üreticilerinden Devrim Baran yaptığı açıklamada, iklime ve hava şartlarına göre eylülün sonu ve ekimin başı itibariyle üzümde hasat mevsiminin başladığını belirtti.
Toplanan üzümlerin fabrikaya gönderilerek işlendiğini dile getiren Baran, iklimi, kendine has toprak yapısı, dağların arasından dar ve uzun vadiler oluşturarak akan dere ve akarsuları ile baraj sularının oluşturduğu mikro klima etkisinden dolayı Elazığ'da yetişen öküzgözü üzümlerinin kendine has tadı, kokusu ve aroması olduğunu ifade etti.