|
"Et ve Et Ürünleri Tebliği" ile ambalajsız tavuk satışına yasak geliyor, kasap köfte tarih oluyor. Kasaplar ise vazgeçmeyiz diyor.
|
11.02.2015
573
|
Köftemizi Yedirtmeyiz,
Gıda piyasasında dengeleri değiştirecek tebliğin Bakan Mehdi Eker tarafından imzalanarak Resmi Gazete'de yayımlanmak üzere Başbakanlığa gönderildiği bildirildi.
Kasap köfte yasaklanıyor. Ancak bu değişikliğe en çok kasaplar karşı çıkıyor. Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ, "Ne olursa olsun üretime devam edeceğiz. Tüketicinin istediği bir şeyi üretmekten başka çaremiz yok" diyorlar.
KASAPTA SUCUK BİTİYOR
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü 5 Aralık 2012 tarihinde yürürlüğe giren "Et ve Et Ürünleri Tebliği"ni revize etti.
Yeni düzenleme ile kasap, süpermarket perakende işletmelerde parça kanatlı etlerinin dökme olarak satışı yasaklanıyor. Kanatlı etleri, bu işletmelerde sadece hazır ambalajlı olarak piyasaya arz edilebilecek. Bundan sonra kasap, market, perakende işletmelerde fermente sucuk, pastırma, köfte gibi et ürünleri üretilemeyecek.
KİMSE ENGEL OLAMAZ
Bakanlık taraftarından onaylanan değişikliği değerlendiren Fazlı Yalçındağ, şunları söyledi: "Bu düzenleme tamamen yürürlüğe girmeden konuşmak doğru olmaz. Ancak Türkiye'de tüketici her zaman kasap sucuk ve kasap köfte talep ediyor.
Bunun nedeni ise daha lezzetli ve kaliteli olması. Tüketici sanayi üretimini istemiyor. Müşterinin talebine kimse engel olamaz.
Biz sonuna kadar bu ürünleri üretmeye devam edeceğiz.
Müşteri benden ne istiyorsa onu yapmak zorundayım. Böyle bir yasak geleceğini düşünmüyorum."dedi.