|
Sene başında tanesi 18 kuruş olan yumurtanın fiyatı 12 kuruşa kadar düştü. İhracatta yaşanan daralma fiyatları aşağı çekerken yumurta üreticisi zor günler geçiriyor.
|
19.07.2013
491
|
Fiyatların normale dönme beklentisiyle aylardır zarara katlanan üreticinin ise dayanma gücünün kalmadığı, üretimden çekilmelerin başladığı belirtiliyor.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (Yum-Bir) Genel Sekreteri Hüseyin Sungur, bu yıl Türkiye’de yumurta sektöründeki zararın başlıca sebebinin ırak olduğunu söyledi. Buna göre Türkiye’nin en büyük ihracat pazarı olan Irak, Ukrayna’nın fiyat kırmasıyla Türkiye’den yaptığı alımları azalttı. Dönemsel nedenlerle yurt içinde de talep azalırken uzun süreli fiyat düşüşleri perakendeye de yansıdı.
Öte yandan son 5 yılda yumurta üretici fiyatları yüzde 41 civarında artarken, yem fiyatlarının yüzde 77 oranında yükseldiğine de dikkat çekiliyor. Sungur, “Maliyetlerin altında satış yaparak üretimi sürdürmemiz de mümkün değil. Yumurta sektöründe sıklıkla yaşanan bu kısır döngünün önlenebilmesi için öncelikle devlet destekli kredilendirmenin üretimden pazarlamaya kaydırılması, üretici birliklerinin talebe göre üretimin miktar ve kalitesini planlayabilmesi için yasal yetkiye kavuşturulması gerekiyor. Üreticiler mevcut örgütlenmelerini ticari oluşumlarla güçlendirerek ortak pazarlama ve ortak girdi temini için gerekli adımları atmak zorunda" dedi.
Ukrayna etkisine rağmen ihracatta gerilemenin durmadığını belirten Sungur, “Türkiye, rakip ülkelerin düşük fiyatlarına rağmen ırak pazarında varlığını sürdürüyorsa bunu Türk yumurtasının kalitesine borçludur"diye konuştu.
Türkiye’de yumurta üretimindeki artışın ise, yumurtanın pazarlanması, markalaşma, yumurtalı ürün geliştirme adımlarıyla desteklenmediği ifade ediliyor. Bu nedenle sektör sık sık krizlerle karşı karşıya kalıyor.
Ülkemizde 1100 işletmede toplam 3 bin kümes yumurta üretimi ile uğraşıyor. Sektördeki çalışan sayısı 150 bin civarında. Yıllık ciro ise 3.5 milyar doları buluyor. Yumurta üretiminin son 5 yılda yaklaşık yüzde 50 arttığı kaydediliyor.
TarimsalPazarlama.com