|
Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi (ZZTK) Başkanı Metin Ölken, Türkiye'de zeytinyağı tüketiminin arttığını, bu ürüne karşı son yıllarda giderek artan bir ilginin olduğunu söyledi.
|
27.08.2012
993
|
Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi (ZZTK) Başkanı Metin Ölken, zeytinyağı üreticisi bir ülke olan Türkiye'nin diğer üretici ülkelere göre çok düşük tüketim rakamlarına sahip olduğunu, dünyada adı sağlıkla birlikte anılan bu yağın daha fazla kullanımı için çaba gösterdiklerini belirtti.
Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi'nin ağırlıklı olarak yurt dışı tanıtımı için kurulduğunu ancak iç tüketimin de önemini görerek Türk insanının da tüketimini artırmaya yönelik etkinlikler düzenlediklerini ifade eden Ölken, şöyle konuştu: ''Zeytinyağında Yunanistan'ın 25 kilogram, İtalya'nın 11,5 kilogram, İspanya'nın 10,4 kilogram tükettiği bir ortamda iddialı bir üretici olan Türkiye'de tüketim 1 kilogram seviyesindeydi. Son dönemde üretimin artması ve sağlıklı beslenme yönündeki bilinçlenmenin gelişmesiyle tüketim artmaya başladı. Ambalajsız satılan ürünler nedeniyle sektöre ilişkin sağlıklı veriye ulaşamıyoruz ancak tüketimin 120 bin ton seviyesine ulaştığını tahmin ediyoruz. Bu da yıllardır 1 kilogramı geçmeyen tüketimin 1,5 kilogramı aşmaya başladığını gösteriyor. Zeytinyağına giderek artan bir ilgi var. Tüketim genelde zeytin üretiminin bulunduğu kıyı bölgelerindeydi. Son dönemde Anadolu kentlerinde de hareketlilik gözleniyor. Zeytinyağında tüketimin yetersiz olmasının nedeni genellikle bilgi yetersizliğinden kaynaklanıyor. İddialı zeytinyağı üreticilerinden biri olan Türkiye'de bu ürün yeterince tanınmıyor.''